ขนมจีนหล่มเก่า อาหารที่ขึ้นชื่อเป็นหน้าเป็นตาของอำเภอหล่มเก่า คือขนมจีนสด เส้นเล็ก เหนียวนุ่ม เส้นขนมจีนจะทำขึ้นใหม่ในขณะนั้นเลย โดยหยอดแป้งในน้ำร้อนและช้อนขึ้นมาทำเป็นจับขนาดเล็กพอคำ น้ำยาที่รับประทานกับขนมจีนที่นิยมมี ๔ ชนิด คือ น้ำยา น้ำพริก น้ำยาป่าและน้ำปลาร้า จัดใส่ถ้วยหรือภาชนะหม้อดิน มีเครื่องเคียงประเภทผักสด ผักต้ม และผักกาดดอง